Ağlayan Pasta

Gözü Yaşlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
  • 2 dolu yemek yemek kaşığı kakao
  • 4 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1.5 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket hazırlanmış çikolata sos
  • 2.5 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

Ağlayan Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kek için yumurtaları ve şekeri bir vahşi alıp beyazlaşıp köpürene dek çırpıyoruz.
  2. Köpüren yumurtaların üzerine kakao,süt ve değişken yağ ekleyip karıştırıyoruz.
  3. Karışıma kabartma tozunu ekleyip sirkeyi kabartma tozunun üzerine döküyoruz.
  4. Unu eledikten sonradan hamura ekliyoruz.
  5. Borcamı tereyağ ile yağladıktan sonradan kek hamurumuzu yağladığımız borcama koyup 180 derece de 30 dakika pişiriyoruz ( borcamı kek hamuru tepsiye yapışmasın diye yağlıyoruz bu işlem için istikrarsız yağ uygun olmuyor. Margarinde kullanabilirsiniz).
  6. Pişen keki fırından çıkarıp birincil sıcaklığı gidince üstüne kürdan ile delikler açıp soğuk sütü ekliyoruz ve keki soğuması için balkona koyuyoruz.
  7. Kek soğurken toz krem şantiyi bir kaba alıp soğuk süt ekledikten sonradan bir mikser yardımıyla çırpıyoruz ve dolaba kaldırıyoruz.
  8. Çikolata sos için hazır toz çikolata sosu tencereye alıp üstüne sütü ekledikten sonradan kaynayana değin karıştırıyoruz. Kaynayan sosu soğuması için kenara bırakıyoruz.
  9. Kek ve çikolata sosu soğuduktan sonra krem şantiyi kekin üzerini kapatacak şekilde keki kaplıyoruz.
  10. Krem şanti ile kapladıktan daha sonra en son krem şanti gözükmeyecek şekilde çikolata sos ile kaplıyoruz. İşte ağlayan pastamız hazır istediğiniz büyüklükte dilimler kesip servis edebilirsiniz. Sağlık olsun:).