Ev Yapımı Malaga Pasta

Konut Yapımı Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet büyük yükseklik yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 nehir bardağı süt
  • 1 çay bardağı akıcı yağ
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • Yarım limonun suyu
  • 1 adet limonun kabuğunu rendesi
  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek yemek kaşığı un
  • 1 yemek yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı tozşeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek yemek kaşığı tereyağ
  • 200 sütlü kuvertür çikolata
  • 200 gram bitter çikolata
  • 2 yemek yemek kaşığı krem çikolata
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 nehir bardağı
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı değişken yağ
  • 6 adet minik tepe muz
  • Keki ıslamak için;
  • 1 akarsu bardağı soğuk süt
  • Süslemek için;
  • 1 ufak kase dövülmüş fındık
  • 2 yemek kaşığı toz yeşil fıstık
  • 2 yemek yemek kaşığı hindistan cevizi

Ev Yapımı Malaga Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta şekeri tel çırpıcı ile 5 dk çırpın sütü yağı ekleyin çırpın, sonradan kakaoyu ekleyip, çırpın. Unu gitgide eleyerek koyalım karıştıralım vanilyayı, kabartma tozu, limon suyu ve rendesini koyup, karıştıralım.
  2. Orta tepe yağlanmış unlanmış borcam vahşi kek hamuru dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk yoklama ederek pişirelim kürdan testi keki teftiş edelim.
  3. Pişen keki soğumaya bırakalım kürdanla delikler açalım soğuduktan sonradan sütü gezdirerek dökelim, muhallebi malzemeleri mikser kabında şekeri vanilya tereyağ hariç koyalım hepsini sütle beraber iyice çırpalım.
  4. Süzerek tencereye alalım üzerine şekeri ekleyelim koyu kıvamda pişirelim. Pişince mikser kabına alalım tereyağı vanilya koyup, çırpalım.
  5. Soğuyan kekin üstüne bu muhallebiyi gezdirerek dökelim düzeltelim soyduğumuz muzları bütün şekilde aralıklı yerleştirelim kalan muhallebiden muzların üstüne yavaşça azıcık sürelim baştan dolaba 15 bekletelim.
  6. Öteki tarafta benmari üsülü çikolataları eritelim içine krem çikolatayı katıp karıştıralım diğer tarafta tencereye sütü suyu nişastayı kakaoyu koyalım kıvam alınca kapatalım, en ince ayrıntısına kadar karıştıralım.
  7. Erittiğimiz çikolata katalım bu pişirdiğimizi karıştıralım tereyağı akıcı yağı koyup yeniden karıştıralım.
  8. Muzları muhallebinin üzerine bu çikolata sosu gezdirerek dökelim bir gece buzdolabında bekletelim ertesi gün dilimleyerek servis yapalım sağlık olsun.