Hem kilo aldırmaz hem de en sıhhatli gıda!

Prof.Dr Canan Karatay, organik besinler tüketmeye dikkatleri çekerek en sıhhatli yemeğin çiğköfte bulunduğunu söylediKİLO ALDIRMAYAN MEŞHUR ELAZIĞ USULÜ ÇİĞ KÖFTE YAPIMI  MALZEMELER:
250 gram kıymaYarım kilo ince bulgur2 yiyecek kaşığı biber salçası4 yiyecek kaşığı domates salçası1 tane kuru soğan6 diş sarımsak2 çay bardağı isot1 tatlı kaşığı pul biber, karabiber, kimyon5 yiyecek kaşığı nar ekşisi7 yiyecek kaşığı zeytinyağı1 demet maydanozTuzSuHAZIRLANIŞI: 
Çeşitli baharatların kıymaya eklenmesiyle hemen sonra ise sarımsak rendelenmesiyle pişmemiş köfte yağmaya başlayabilirsiniz. Üstüne bir miktar salça koyup güzelce karıştırdıktan sonrasında yoğurma tepsisinde rendeden geçirilmiş soğan ve bulgur koyup yoğurun. Tuz ve azca oranda su ilave ettikten sonra yumuşak hale gelene kadar yoğurmaya devam edin. Hemen sonra kıyma harcı ekleyip 15 dakika daha yoğurduktan gerideki tüm malzemeleri koyun. Kıvamı olunca avucunuzla sıkarak biçim verin.

Son Dakika Haberler