Lotus Makarna

Lotus Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta (sarısını beyazından ayırıyoruz)
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı istikrarsız yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 çay bardağı un (gerçi kontrollü koyalım)
  • 4 paket krema
  • 1 paket mascarpone
  • 3 paket vanilya
  • 1 yemek yemek kaşığı krema sertleştirici
  • 200 gram lotus kremi
  • 250 gram frambuaz
  • 1 paket lotus bisküvi
  • Çilek

Lotus Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz beyazına yarım çay bardağı şeker ekleyip mikserle sertleşip kar haline gelene dek çırpıyoruz.
  2. Öbür bir kapta yumurta sarısının içine 1 çay bardağı şekeri ek edip köpürene dek çırpıyoruz.
  3. sonra değişken yağ ve süt ekleyip tekrar çırpıyoruz.
  4. Un, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek ekliyoruz.
  5. 2-3 dakika daha çırpma işlemine devam ediyoruz.
  6. sonra ayırıp çırpmış olduğumuz yumurtanın beyazını ek edip, bir spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırarak kek harcımıza ek ediyoruz.
  7. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz kek kalıbına harcımızı döküyoruz.
  8. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana değin pişiriyoruz.
  9. Kekimiz soğuduktan sonradan 3 eşdeğer parçaya kesiyoruz.
  10. 4 paket kremayı yerinde bir barbar alıyoruz vanilya ve krema sertleştirici ekleyip mikserle hafif koyulaşana değin çırpıyoruz.
  11. sonra mascarpone ek edip koyulaşana değin baştan çırpıyoruz.
  12. Üzerini dekore etmek için 4 yemek yemek kaşığı kremayı krema sıkma torbasına alıp buzdolabına kaldırıyoruz geri kalan kremaya 4 yemek kaşığı benmari usulü eritmiş olduğumuz lotus kremayı ılıdıktan daha sonra ilave edip mikserle baştan çırpıyoruz.
  13. Kekimizi birincil katını servis tabağına alıyoruz.
  14. Üstüne krema sürüp frambuaz ları yerleştiriyoruz ( ben 1 katına frambuaz kullandım dikerseniz siz her katına da koyabilirsiniz )
  15. Diğer katlarına da benzer işlemi yaptıktan daha sonra üzerini ve kenarlarını kremayla kapatıyoruz.
  16. Lotus bisküviyi robottan geçirip pastamızın üzerini ve kenarlarını kapatıyoruz.
  17. Ayırmış olduğumuz kremayı üzerine sıkıp bisküvi ve çilekle süsleyip buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz.