Tarifin Hikayesi
Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak yetkisiz şeker
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2.5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 5 yemek yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı dolusu darı nişastası
- 1 yemek yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 200 ml krema
- 3 adet minik muz
- 100 gram benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata
- Krem şanti
- Fıstık
Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pastamızın öncelikle kremasını yapalım çünkü soğuması için beklememiz gerekiyor.
- Süt, yumurta, şeker, nişasta ve unu tencereye alarak çırpalım ve ocağın altını açalım.
- Koyulaşıp göz göz olunca iki dk daha pişirip ocaktan alalım ve içine tereyağı ve vanilyayı ilave edip şöyle bir karıştıralım.
- Kremayı yayvan bir kaba alıp üzerini buzdolabı poşetiyle kapatarak buzdolabında en az 1 saat bekletelim.
- O sırada kekimizi yapalım. Yumurtaları şekerle bembeyaz köpük köpük olana dek ayrıntılarıyla çırpalım.
- Üzerine sıcak su ve istikrarsız yağı ekleyerek hafifçe karıştıralım.
- Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyelim ve en düşük devirde sadece malzemeler karışana değin mikserle çırpalım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamurumuzu eşit şekilde yayalım (hamuru yayarken keki söndürmemeye dikkat edin).
- 200 derecede 10 dk kadar pişirelim.
- Kontrollü pişirin çok tez pişiyor. Pişer pişmez fırından alın ?.
- Pişen keki sıcakken diğer bir yağlı kağıda ters çevirip tepsiye koyalım ve azıcık soğumasını bekleyelim.
- Soğuyan kremanın içine sıvı kremayı koyarak mikserle pürüzsüz olana değin adamakıllı çırpalım.
- Koyu bir karışım oluyor endişelenmeyin.
- Kekin üzerindeki yağlı kağıdı alarak kremamızı yayalım.
- Muzları dizerek rulo şeklinde saralım.
- Üzerine krem şanti ile kaplayalım ve beyaz çikolata ve fıstıkla süsleyelim.
- 2 saat değin dolapta dinlendirelim.