Profiterol

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram margarin
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 akarsu kaşığı ucuyla tuz
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 nehir bardağı şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya şekeri

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yerinde bir tencereye su margarin, şekeri ve tuzu alalım.
  2. Margarin eriyip kaynamaya başlayınca unu ekleyip çabucak karıştıralım.
  3. Ocağın altını kısıp hamuru karıştırarak pişirelim.
  4. Hamuru ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
  5. Ilıyan hamura 1 yumurtayı kırıp yedirelim.
  6. Bu şekilde 3 yumurtayı hamura yedirelim.
  7. Hamuru sıkma torbasına dolduralım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine gidip gelen olarak dizelim.
  8. Hamurun sivri uçlarını parmağınızla ıslatarak düzeltin.
  9. 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar 35 dk değin pişirelim.
  10. Fırını kapatıp 5 dk daha fırında tutalım.
  11. Fırından alıp soğumaya bırakalım.
  12. Kreması için yumurta, nişasta, un, şeker, vanilya şekeri ve süt tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana dek pişirin. Göz göz olduğunda ocaktan alın.
  13. Soğuması için kenarda bekletin.
  14. Profiterol topları bir bıçak yardımıyla ortadan bölüp ve kremayı içerisine doldurun.
  15. Bütün profiterolleri doldurduktan sonradan üzerine çikolata sosunu gezdirin. Afiyet olsun ❤️