Yaş Pasta (Idareli Ve Nefis)

Yaş Pasta (Ekonomik Ve Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek yemek kaşığı sıcak süt
  • 1 su bardağı un
  • 3 yemek yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Bir fiske tuz
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket krema
  • 100 gram bitter çikolata
  • 100 gram sütlü çikolata
  • Çilek
  • Sütlü çikolata

Yaş Pasta (Hesaplı Ve Nefis) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta beyazlarını şeker ve çok az tuz ile çırpalım beyaz köpük kıvamı almalı.
  2. Başka bir kapta yumurta sarılarını çırpalım sütü çırparken yavaş yavaş ekleyelim.Yumurta pişmesin.
  3. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim ve çırpalım.
  4. En son kalan yumurta karışımını ekleyelim.
  5. Çırpmadan spatula yardımıyla nazikçe alttan yukarı içten karıştıralım.
  6. Kelepçeli kalıbı yağlı kağıtla kaplayalım.
  7. Kek harcını dökelim.
  8. Önceden ısınmış 175 derece fırında pişirelim.
  9. Pastacı kreması için şanti ve tereyağı harici tüm malzemeleri ekleyip çırpalım.
  10. Tencerenin altını açalım defalarca karıştıralım.
  11. Kaynayınca tereyağını ekleyelim.
  12. Karıştırıp altını kapatalım ve ılımasını bekleyelim.
  13. Ilıyan kremayı çırpalım.
  14. Ganaj için kremayı kaynatıp altını kapatalım.
  15. İçerisine çikolataları ekleyelim. Eriyene değin karıştıralım ve ılıtalım.
  16. Soğuyan kekimizi ortadan ikiye ya da 3 e bölelim.
  17. Kekin altını ve üstünü sütle ıslatalım.
  18. Üzerine pastacı kremasının yarısını yayalım.
  19. Çilekleri ekleyelim. Kalan yarısını üzerine yayalım.
  20. Kekin yarısını üzerine kapatalım. Keki sütle ıslatalım.
  21. Birazcık bekledikten sonra kalan kremayı üzerine sürelim.
  22. Pastayı bir ızgara üzerine alalım.
  23. Üstüne ganajını dökelim.
  24. Dolapta 1 saat dinlendirelim.
  25. Üzerini süsleyelim.
  26. Ben çikolata rendesi ile süsledim.